Домашний сыр за 3 часа. Пошаговый рецепт вкусного сыра

Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 ст.л.соли
• 200-300 г. сметаны
• 3 яйца

Приготовление:

1. Молоко ставим кипятить, посолив его.
2. В это время взбиваем сметану с яйцами.
3. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
4. Как только масса отделится от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. Если нет капронового сита, можно использовать марлю.
5. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!

Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав

Например, укропа или петрушки и меньшим количеством соли.

Приятного аппетита!

Источник