Подруга угостила пирогом с творогом и изюмом, сегодня и я испекла. Результат супер!

20.06.201900:00

Подруга угостила пирогом с творогом и изюмом, сегодня и я испекла. Результат супер!

Моя семья в восторге!

Подруга угостила пирогом с творогом и изюмом, сегодня и я испекла. Результат супер!

Ингредиенты: 

Для теста:

  • размягченный маргарин — 200 г
  • просеянная мука — 350 г
  • сахарный песок — 80 г
  • яичные желтки — 3 г
  • щепотка соли

Для начинки:

  • творог — 500 г
  • яичные белки — 3 штуки
  • сахарный песок — 200 г
  • изюм — 100 г (залить кипятком)
  • сметана — 1 столовая ложка
  • щепотка ванилина или ванильный сахар

Приготовление:

  1. Размягченный маргарин растереть с сахаром и яичными желтками, до растворения сахара.
  2. Добавляем муку, соль и замешиваем тесто.
  3. Отделяем 1/3 часть теста отделяем, остальное раскатываем на посыпанном мукой столе и кладем на выстланный бумагой противень.
  4. Руками разравниваем и формируем небольшие бортики.
  5. Растираем творог с сахаром, добавляем изюм и ванилин. Взбиваем в крепкую пену яичные белки, перемешиваем с творожной массой.
  6. Выкладываем начинку ровным слоем на тесто. Тонко раскатываем оставшееся тесто и нарезаем фигурным ножом полоски шириной в 1 см.
  7. Выкладываем полоски на начинку в виде решетки. Смазываем кисточкой решетку сметаной.
  8. Выпекаем при 200 С в течение 40-50 минут.
  9. Даем пирогу немного остыть и режем его на кусочки.

Приятного аппетита!

Источник

Подруга угостила пирогом с творогом и изюмом, сегодня и я испекла. Результат супер!
Adblock
detector