Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

15.08.201814:01

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Кулинарный мир восхищен 3D-десертами Динары Касько. Родив дочку и выйдя в декретный отпуск, она стала кондитером, которого хотят заполучить на работу в Европе и Арабских Эмиратах.

Графичность, геометричность, четкость и правильность линий… Это не характеристики работ дизайнера. Это штрихи к десертам украинского кондитера Динары Касько, которая кричала от счастья, впервые увидев свои торты на обложках влиятельных кондитерских журналов.

Прошло три года. И теперь кричать от счастья должны издатели тех журналов, обложки которых украшают архитектурные торты виртуозной харьковчанки.

Кондитерский талант открылся в ней с рождением ребенка. Ее сладкие архитектурные шедевры – это не просто торты, а результат сложнейшей технологии с применением 3D-моделирования. Только разрезав объект, можно догадаться, что это.

Да, не зря Динара окончила художественную школу и инженерно-строительный университет! Ведь чтобы создавать такие десерты (по словам автора), нужно обладать пространственным мышлением, чувством стиля, навыками построения композиции и обрести понимание гармонии.

Еще она умеет превращать привычные всем ингредиенты в совершенно иные субстанции с непривычной текстурой. Но от этого они не становятся менее съедобными. Орехи в карамели, глазурь, манговое конфи, лаймовое крем-брюле, клубника, апельсиновый мусс, итальянская меренга, взбитый шоколадный ганаш, малиновая пудра… продолжать или достаточно? Вам еще не захотелось попробовать? Сама Динара верит, что, съев кусочек торта можно почувствовать себя счастливым.

Она не продает свои творения. Совсем недавно девушка лишь угощала ими своих друзей и близких. Но мы с вами не входим в число счастливчиков.  Значит нам остается лишь любоваться фотографиями кулинарных ассоциаций в instagram и облизываться?  

Нет! Теперь в ее интернет-магазине можно заказать одну из силиконовых форм, к которым прилагаются рецепты и попробовать свои силы во вкусном 3D-моделировании. Это же здорово! Потому что лишь любоваться на них – этого недостаточно!

Она продолжает учиться и учит сама. Совсем не смотрит телевизор и живет на кухне.  Вдохновляется природой. Создает технологичные кондитерские шедевры, но самыми полезными считает свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, фруктовую пастилу.

А еще она хочет второго ребенка и поработать в профессиональной команде мастер-шефов.

«Как все это совместить, пока не придумала», — улыбается Динара Касько.

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Читай продолжение на следующей странице

1 2 Читать дальше →
Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько
Adblock detector