Закусочный кабачковый торт

08.06.201900:00

Закусочный кабачковый торт

Закусочный торт из кабачков — вкусное сезонное блюдо, которое легко готовить. Кабачковый торт по этому рецепту можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • кабачок — 1 шт. (300 г)
  • яйца — 2 шт.
  • мука пшеничная — 3 ст. ложки
  • крупа манная — 3 ст. ложки
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубка
  • зелень — 1 небольшой пучок
  • сметана (или майонез, или натуральный йогурт) — 200 г
  • соль — 1 ч. ложка
  • масло растительное — для жарки

Приготовление:

Подготовить необходимые продукты. Для смазывания кабачковых блинов вам потребуется сметана, натуральный йогурт или майонез — руководствуйтесь своим вкусом.

Закусочный кабачковый торт

Как приготовить закусочный кабачковый торт:

Закусочный кабачковый торт

Кабачок очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Закусочный кабачковый торт

Посолить кабачок, дать постоять 5 минут, затем выделившийся сок слить.

Закусочный кабачковый торт

Добавить в миску муку и манную крупу, перемешать.

Закусочный кабачковый торт

Вбить яйца, хорошо перемешать.

Закусочный кабачковый торт

Жарить кабачковые блинчики с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.

Закусочный кабачковый торт

Из указанного количества ингредиентов получилось 5-6 средних блинов.

Готовим начинку. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.

Закусочный кабачковый торт

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Закусочный кабачковый торт

Обжарить лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Закусочный кабачковый торт

Выдавить в жареные овощи чеснок. Перемешать.

Закусочный кабачковый торт

Зелень измельчить.

Закусочный кабачковый торт

Начинаем собирать закусочный блинный торт. Кабачковый блин нужно смазать сметаной, натуральным йогуртом или майонезом.

Закусочный кабачковый торт

Сверху равномерно выложить 1-2 ст.л. овощной начинки.

Закусочный кабачковый торт

Посыпать начинку зеленью.

Слои повторять, пока не используете все блины.

Закусочный кабачковый торт

Закусочный кабачковый торт

На верхний блин начинку не выкладывать, только посыпать зеленью.

Дать закусочному торту из кабачков с овощной начинкой пропитаться 30-40 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Закусочный кабачковый торт
Adblock
detector